吃好葱姜蒜，病痛少一半

尘起缘飞

民间有“吃好葱姜蒜，病痛少一半”的谚语。意思是说葱姜蒜不仅是日常必备的调味品，如果正确食用，还是治疗各种疾病的好帮手。大家不妨一试：

　　生姜：生姜可温中止呕、解表散寒。明代旅行家徐霞客在一次旅途中因受风寒而致病，经自服姜汤而愈。用生姜30克切片，葱白15克，加适量红糖煎汤，趁热饮服，服后卧床休息，对外感风寒、寒冷腹痛、感冒初起无汗、头痛发热等症有较好的疗效。生姜还是治疗晕车、晕船的良药，时下正值春运高峰，晕车、晕船的朋友不妨在出门前切一片生姜贴于肚脐上，外敷伤湿止痛膏，以减轻晕车、晕船的不适。但生姜性温，常被牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状困扰的朋友，不宜过多摄入生姜。

　　葱：葱中除了含有多种维生素和微量元素外，还含有具有较强杀菌、抑菌作用的葱辣素。时下正值呼吸道疾病的高发季节，适度多吃点葱可预防呼吸道疾病的发生。葱还具有舒张血管、降低血脂、促进血液循环的作用，因此，高血压、高血脂患者应适度增加葱的摄入量。需要提醒大家的是，葱具有发汗的功效，感冒后出汗较多者不宜食用，否则会加重感冒的症状。此外，慢性皮炎和狐臭患者也不宜过多食用大葱。

　　蒜：大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，冬季适量吃点大蒜能提高免疫力，预防感冒。夏秋季节，每天吃几瓣大蒜可防止肠道传染病的发生。但如果已经患有较严重的腹泻时，则应和大蒜划清界限，因为大蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。此外，流行病学研究表明，经常吃蒜的人胃癌的患病率明显降低，因此，胃癌的高发区及有胃癌家族史者应适当增加大蒜的摄入量。大蒜还能促进胃酸分泌，胃酸减少和胃酸缺乏的患者宜常食蒜。然而，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能长期大量食用。我国民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，意思是说长期大量吃蒜对眼睛的健康不利。因此，患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的朋友，最好对大蒜敬而远之。