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桂花糯米藕
准备材料:莲藕两节,糯米半碗,红糖四匙,适量红枣。还有自己从桂林带回来的老于糖水的桂花蜜。
制作过程:1 用温水泡糯米,大概一小时。
2 莲藕洗净后去皮切掉头上的蒂,不要丢了。
3 将泡好的糯米用筷子捅进藕眼里,捅实后,把刚才切下的蒂盖上,用牙签固定。
4 放水,加红糖及洗好的红枣,把藕放入。大米烧开后改小火煮40分钟。捞出晾凉。
5 把做好的藕切片,摆在碟上。然后浇上桂花蜂蜜。因为我是用自制的桂花蜜+蜂蜜水调的,所以成品后的桂花香非常浓。满口清香。 |
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