标题: 教你制作电视剧《大长今》中的几个菜 [打印本页]

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作者: 绿茶    时间: 2005-9-20 22:11     标题: 教你制作电视剧《大长今》中的几个菜

《大长今》中高丽水蒸蛋的做法

贴士：我可以明确的告诉大家，公主吃了这玩意儿后……吐了，我们在做这个料理的时候一定要先想好，“在蛋里面加一勺黑黑灰灰的物质”到底是什么，不然后果真的难以想象。

先打两个蛋,在蛋里面加点水



在蛋里面加一勺黑黑灰灰的物质



再加把葱花就可以放在火上蒸了

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作者: 绿茶    时间: 2005-9-20 22:19

把栗子磨成很细的粉



加上调味料



调完拌匀了以后把这些栗子粉捏成一个个小球



盘子中深色的小球应该是用这些东西捏成的，看上去像红豆沙或者是枣泥



把上面这盘里的东西捏成球状。



成品

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作者: 绿茶    时间: 2005-9-20 22:28

将材料切成丝，个人认为比较像茄子。



炒一下



继续炒



加上年糕酱油



上面那个好像是蜂蜜，继续炒



加上芝麻，棒子每道菜最后都要加芝麻



出锅，撒上桔子皮，装盘

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作者: 雨軒    时间: 2005-10-15 14:22

不知道味道怎么樣,

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作者: 诺蓝    时间: 2005-10-15 14:25

《大长今》很好看的一部影片。。可惜我没看过！！

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