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绿茶 发表于 2005-9-20 22:11

教你制作电视剧《大长今》中的几个菜

[color=Red]《大长今》中高丽水蒸蛋的做法 [/color]

贴士：我可以明确的告诉大家，公主吃了这玩意儿后……吐了，我们在做这个料理的时候一定要先想好，“在蛋里面加一勺黑黑灰灰的物质”到底是什么，不然后果真的难以想象。

先打两个蛋,在蛋里面加点水

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在蛋里面加一勺黑黑灰灰的物质

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再加把葱花就可以放在火上蒸了

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绿茶 发表于 2005-9-20 22:19

把栗子磨成很细的粉

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加上调味料

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调完拌匀了以后把这些栗子粉捏成一个个小球

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盘子中深色的小球应该是用这些东西捏成的，看上去像红豆沙或者是枣泥

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把上面这盘里的东西捏成球状。

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成品

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绿茶 发表于 2005-9-20 22:28

将材料切成丝，个人认为比较像茄子。

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炒一下

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继续炒

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加上年糕酱油

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上面那个好像是蜂蜜，继续炒

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加上芝麻，棒子每道菜最后都要加芝麻

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出锅，撒上桔子皮，装盘


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雨軒 发表于 2005-10-15 14:22

不知道味道怎么樣,

诺蓝 发表于 2005-10-15 14:25

《大长今》很好看的一部影片。。可惜我没看过！！

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