养壮宝宝的益智美食
黑芝麻糊材料：黑芝麻500克，糯米500克，白糖少许。
制作：将黑芝麻、糯米研成粉末。将粉末炒熟并搅拌均。加上适量的白糖密封保存。
营养功用：填脑髓、润五脏、补肝肾、益精血，可以做六个月以上宝宝的辅助食品。
营养秘诀：黑芝麻含脂肪油、卵磷脂、VE、蛋白质、叶酸、芝麻素、芝麻酚、糖类及较多的钙，这些物质对脑细胞的生长组成和代谢非常重要。
[提示]黑芝麻温热，煮粥时要少而稀，以防造成宝宝食入多量而致积食。
核桃仁粥
材料：核桃仁50克（10-15个），粳米或糯米100克。
制作：先将米洗净，然后放入锅内。加水后微火熬煮至半熟。将核桃仁弄碎放到粥里面。继续熬煮，直至成稠粥。
营养功用：补肾益精，益肺润肠，有助于宝宝及胎儿大脑发育。
营养秘诀：核桃仁含丰富的蛋白质（17-27%）、脂肪（68-76% ）、以及钙、磷、锌等微量元素。尤其是所含的大量不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。
[提示]核桃含油脂较多，一次不要该宝宝吃得太多，以免损伤脾胃功能。
龙眼莲子粥
材料：龙眼肉10-30克，莲子15-30克，红枣5-10个，糯米30-60克，适量白糖。
制作：先将莲子去心，红枣去核，洗净糯米。糯米放入锅内，加清水用微火煮。粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。
营养功效：具有养心益智，开胃健脾的作用，可作宝宝和孕妇的早餐。
营养秘诀：龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、VA、VB等，是脑细胞生长代谢必需物质。
荔枝饮
材料：新鲜或干荔枝30克，大枣10个，冰糖130克。
制作：将荔枝洗净，大枣去核。将荔枝、大枣放入锅内，加适量水，先用急火煮沸，然后改微火慢慢煮30分钟。将冰糖弄碎加水溶化，倒入荔枝汤内即成。
营养功用：益智、生津、健脾。
营养秘诀：荔枝果肉中含有60%葡萄糖、5%蔗糖、105%蛋白质、1.4% 脂肪，以及VA、VB、VC、叶酸、柠檬酸、苹果酸和一些必需的氨基酸，可补充脑力。与大枣合用，既益智又健脾，提高吸收能力。
鱼头汤
材料：鳙鱼头（胖头鱼）1个，天麻15克、香菇、虾仁、鸡丁适量。
制作：将鱼头去鳃、天麻切片状。洗净后放入锅内、用清水煮熟，或清蒸即可。然后放香油、葱、姜、盐、味精、等调料即可食用。
营养秘诀：鳙鱼含丰富的蛋白质（15.3% ）、脂肪、钙、磷、铁、维生素B。因其含有大量的DHA ，因此对大脑发育十分有益。人类大脑的10% 是DHA ，他可增强记忆力，也是幼儿大脑发育的必需营养。
鹌鹑肉片
材料：鹌鹑肉100克、冬笋10克、水发口蘑5克、黄瓜15克、鸡蛋清半个、淀粉、精盐、料酒、花椒、酱油、味精少许。
制作：将鹌鹑肉切成薄片后，用蛋清和水淀粉拌匀。冬笋、口蘑、黄瓜切成片。炒勺内放入猪油，热至五成时，放入鹌鹑肉片，炒熟，用漏勺捞出。在炒勺内放入肉汤，加入精盐、料酒、花椒、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片，烧开后去掉浮沫，放入味精即成。
营养功用：补五脏、益心力、益脑增智，对体质虚弱幼儿有补养作用。孕妇食用利于胎儿大脑的发育。
营养秘诀：鹌鹑肉含有大量的不饱和脂肪酸、以及较多的铁、VB、VB2、可营养脑细胞、并增强体质。
红烧野兔肉
材料：将兔肉切成块。
制作：放入锅内少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许的料酒、大料。加入清水微火慢炖。炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即可。
营养功用：健脑养神、益气健脾，滋阴生津，因味美而易被宝宝喜欢。
营养秘诀：野兔肉含有大量的脂质。这些脂质大部分时大脑必需的不饱和脂肪酸，同时还含有大量的钙质。
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